此种海参颜色黑亮，不易长久保存，天气炎热时容易受潮发粘！价位比淡干及无盐海参要低几百元-上千元不等！当然上述并不是辨别糖干海参的明确标准，糖干海参的品质与加糖量多少、使用的活海参品质有直接关系！糖干海参一斤采用的活海参在10-20斤，这称为出皮率，出皮率高的糖干海参品质也是较好的，证明含糖少！糖干海参被用于送礼的较多，因为外观美观，个头平整！也有很多自家长期保健的朋友会食用，价位低，经济压力少，重点是在购买时要细心观察与咨询含糖量，加糖过多对海参品质影响较大，营养大打折扣，如含糖量很少，并不影响食用，这样的海参性价比较高！但是糖尿病患者要格外谨慎！不可食用糖干海参！